25 août 2016

L’âge du blé

La transition agricole commença autour de 9500-8500 avant l’ère commune […]. Elle s’amorça lentement et dans une zone géographique restreinte. Blé et chèvres furent domestiqués autour de -9000 ; pois et lentilles vers -8000 ; oliviers vers -5000 ; chevaux autour de -4000 ; et vignes -3500. […] vers 3500 avant notre ère la principale vague de domestication était terminée. Aujourd’hui encore, malgré nos technologies avancées, plusieurs de 90% des calories qui nourrissent l’humanité proviennent de la poignée de plantes que nos ancêtres domestiquèrent entre -9500 et -3500 ; blé, riz, maïs, pommes de terre, millet et orge. Aucun animal ni aucun végétal important n’a été domestiqué au cours des deux derniers millénaires. […]

Sur les milliers d’espèces que nos ancêtres chassaient et cueillaient, une poignée d’entre elles seulement étaient de bons candidats à la culture et à l’élevage. Ces rares espèces vivaient dans des endroits particuliers, et c’est là que se produisirent les révolutions agricoles.

Sapiens, une brève histoire de l’humanité / Yuval Noah Harari

 

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Un rien m'amène, un rien m'anime. Un rien me mine, un rien m'emmène.

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